第47章 錦娘下廚

　　惠臨帝與皇後方到門口，一眼掃過去，便見到好些三品以上的官員與勳爵貴族的子弟在大堂之中用膳。

　　許久沒來，這知味閣的布局清雅了不少。

　　小二茴香迎了上來道：“真不好意思，兩位客官，小店今日座位已滿，勞二位白跑一趟了。
”

　　周皇後道：“這會兒午時未到，怎得就不做生意了呢？
”

　　茴香奉著笑道：“咱們知味閣老店新開，承蒙食客的喜愛，近日來生意極為紅火。

　　這包廂已經是排到下個月了，大堂也早就將今日的號子發完了，沒位置了，著實是不好意思。
”

　　惠臨帝讓隨從掏出來一張五十兩的銀票，“五十兩買兩個位置。
”

　　茴香為難道：“不好意思，兩位貴人，咱們這也有規矩，號子沒了就是沒了，這買位置也是不行的。
”

　　周皇後道：“罷了，也非是要吃知味閣不可的。
”

　　話音剛落，就見福祿與靜華林墨周思明四人結伴而來。

　　林墨與周思明本想當做沒有認出來的。

　　倒是福祿郡主道：“舅舅，舅母你們又偷偷出宮！
”

　　惠臨帝：“……”這外甥女是白寵了。

　　靜華公主行禮道，“父皇，母後。
”

　　惠臨帝道：“在外不必行禮，朕與皇後微服出來看看長安城的民生，不可宣揚。
”

　　福祿郡主笑著道：“舅舅可是要去知味閣之中用膳？

　　這知味閣如今可要提前一個月約才行，生意好得不得了。

　　正巧，這裡的天字號包間是我的，舅舅不妨一起？
”

　　靜華扯了扯福祿的衣袖。

　　可福祿心大，並不覺得和皇帝皇後一起用膳有什麽不妥的。

　　周思明對著周皇後道：“姑姑，要在知味閣之中用膳確實不容易。

　　若是你們不嫌棄，可以去天字號包廂用膳，我們隨意尋個包廂拚一拚就好。
”

　　周皇後輕輕點頭，“好。
”

　　她倒是要看看，四年不吃的知味閣到底有多好吃的。

　　竟然讓朝廷大官勳貴人家都趨之若鶩。

　　包廂內，團哥兒剛捏完一個他自認為很像錦娘，實則嘴巴長在眼睛上的面人。

　　獻寶似地遞給了喬錦娘：“娘親，捏好了。
”

　　喬錦娘見著不成人樣的面人兒，溫柔一笑：“團哥兒真棒，捏來的面人和你爹爹長得一模一樣呢。
”

　　“可是，團哥兒捏的是娘親。
”

　　這時，門被人從外邊打開，喬錦娘猝不及防地就撞見了惠臨帝和周皇後。

　　團哥兒見到了惠臨帝便道：“皇爺爺！
”

　　惠臨帝對團哥兒倒是和顏悅色，低下身子抱過團哥兒，“你怎得在這裡？
”

　　喬錦娘連連下跪，“臣女喬錦娘叩見陛下，皇後娘娘。
”

　　身邊的女子雖然戴著面紗，她想應該也就是皇後了。

　　皇後摘下面紗道：“不必多禮，起來吧，你們也來此處用膳？
”

　　喬錦娘第一次這麽近距離地與皇上皇後說話，若說不緊張是假的。

　　她能不把太子放在眼中，是因為她至今都把他當做陸宸而非太子。

　　可面前的是坐擁棠朝江山的帝王夫婦，是一怒便會伏屍百萬的天子。

　　喬錦娘帶著局促不安道：“回皇後，這知味閣是臣女買下來的酒樓。
”

　　皇後道：“聽聞你在江南就是開酒樓的，經營得倒是不錯，一座難求。
”

　　喬錦娘低頭擰著帕子答道：“不過是眾人捧場貪個鮮罷了，知味閣多了好些江南菜。

　　長安這邊的食客未曾嘗過，等新鮮勁過了之後，想必生意也不會有如今這般紅火。
”

　　皇後溫柔道：“你不必如此緊張，既然你是這知味閣的之中的掌櫃的，不妨來介紹下你們酒樓之中的招牌菜。
”

　　喬錦娘談起菜來，少了幾分緊張，“本店招牌多為江南菜，陛下娘娘若是不嫌棄，臣女這就去廚房之中為二位燒菜。
”

　　喬錦娘可不敢讓別人動手給兩位貴人吃，萬一被人下個毒什麽的，那可就麻煩了。

　　周皇後看出了喬錦娘的局促道：“你去下廚吧，不必多做，五菜兩湯就夠了。
”

　　喬錦娘應道：“是。
”

　　惠臨帝蹙眉道：“堂堂候府千金開酒樓下廚像什麽樣子！
”

　　不是他不想成全陸宸，著實是喬錦娘上不得台面。

　　到了廚房之中。

　　喬錦娘便去了最裡邊的一個竈上。

　　幼時爹娘是不許她學下廚的，後來喬錦娘會偷偷趴在窗子上偷學，索性爹爹也就將他的廚藝傳給了自個兒。

　　她的廚藝天賦極高，卻也是甚少下廚。

　　喬錦娘讓著茴香生火之後，琢磨著菜色。

　　約莫著兩刻鍾，總算是燒好了五菜兩湯。

　　喬錦娘將五菜兩湯裝入食盒之中上了包廂，將裡面的菜一一擺在了木圓桌上，緩緩地介紹著：

　　“陛下，娘娘，這道是茭白炒肉，這茭白剛好今日才從江南運來的長安，是從長安未曾有過的菜。
”

　　“這道是知味閣重開以來賣的最好的是龍井蝦仁，這蝦是特意從江南用冰凍運過來的新鮮蝦，肉質緊實，混合著龍井的香味最適宜初夏時食用，清火降熱。
”

　　身邊的隨從要先動筷，隻聽得皇後說：“不用驗了。
”

　　皇後拿起銀筷夾了蝦仁，這蝦仁又嫩又有勁道，混著龍井茶香，入口鮮香，她歎道：“著實不錯，陛下也嘗嘗。
”

　　皇後夾了一筷子給蝦仁給惠臨帝。

　　惠臨帝一嘗，眼眸微亮，這蝦仁無腥味，入口的口感緊實，確實美味。

　　喬錦娘將一個砂鍋端了上來，“這道是蘇州名菜八寶鴨，用了幹貝、火腿、腕肝、雞丁、冬菇、冬筍、栗子、糯米、蝦仁等配菜，一旦開蓋便是滿堂皆香。
”

　　喬錦娘將砂鍋蓋取下來之後，八寶鴨的香味就彌漫開來……

　　一樓大堂之中的食客也都紛紛聞到了此中的香味，問著是什麽菜。

　　喬錦娘用銀筷給皇後夾了一塊鴨背上的肉，“這八寶鴨之中最好吃的便是鴨背肉，娘娘嘗嘗。
”

　　皇後夾筷一嘗，微微含笑，“本宮竟從來吃過這麽好吃的鴨子，陛下也嘗嘗？
”

　　惠臨帝蹙眉道：“朕從來不吃鴨肉。
”

　　皇後夾了一塊遞到了惠臨帝跟前，“就嘗嘗嘛，可比禦膳房做的好吃多了。
”

　　惠臨帝勉為其難地嘗了一口，本以為會吃到口感發柴的鴨肉……

　　卻沒有想到鮮香的鹵汁在味蕾上綻放，肉質一點都不柴，他素來厭惡的鴨肉，竟然可以如此美味！

　　喬錦娘將還有兩道菜端了上來，“陛下娘娘，還有兩道菜分別是清蒸鯽魚與紅燒獅子頭。

　　兩湯分別是江南有名的醃篤鮮湯與西湖牛肉羹。

　　還有一道餐後的甜點桂花酒釀圓子。
”

　　喬錦娘分別將菜端上了桌，兩個獅子頭旁邊還有用蘿蔔雕刻而成的小獅子。

　　清蒸鯽魚邊上有蘿蔔雕刻而成的薑太公，模樣皆是栩栩如生。

　　“這蘿蔔雕刻得極好。
”皇後道，“這刀工怕不是一朝一夕練成的，可是哪個廚師雕刻的？
”

　　喬錦娘低頭道：“多謝娘娘誇讚，此乃臣女雕刻的。
”

　　惠臨帝不屑一顧道：“這些雕刻都是花裡胡哨來秀刀工的，一道佳肴最為要緊的還是色香味。
”

　　喬錦娘諾諾應是。

　　皇後瞥了一眼惠臨帝，“你嚇她作甚？
你怎知這菜的味道不好呢？
”

　　惠臨帝夾了一塊魚肉，入口，再也說不出來是花裡胡哨的話。

　　他隻覺得自己四十多年所吃過的魚肉，似乎都是白吃了……

　　原來有魚肉還能夠毫無腥味，且口感鮮滑如此！

　　惠臨帝竟然想著，若是讓喬錦娘成為太子妃之後，到時候可以去東宮之中蹭點吃喝……

　　不，他乃一代明主，決不能為了幾道絕味佳肴而妥協，說出去也讓四海百姓笑話！

　　可這菜著實美味呐……

　　(本章完)