第1484章 吃飯都有公式（盟主蕓澗ˇ猶霧加更3）

　　來到萉垟店，鄭仁下車。
見張衛雨不知道在外面站了多久，迎接自己。

　　“您這太客氣了。
”鄭仁伸出手，和張衛雨握了握。

　　“鄭老闆，知道您不喜歡應酬，連景方天我都沒叫。
”張衛雨道：“生怕您吃不好飯。
”

　　這人可以啊， 知道自己想什麽。

　　不過轉念一想，屋子裡肯定一群人，鄭仁還是覺得很頭疼。

　　鄭仁牽著小伊人的手，對張衛雨表達了謝意，徑直進了屋。

　　果然，鄒虞和秦唐都在，他們不用回香江麽？
鄭仁心裡想到。

　　“老闆， 怎麽臉色看起來不好？
”蘇雲坐在椅子上，正拉著魏主任說話，見鄭仁進來，直接問到。

　　“沒事。
”鄭仁臉上露出標準的假笑，把心事隱藏在心裡。

　　“狗肚子裝不了二兩香油。
”蘇雲鄙夷的說到，“抓緊時間，我餓了。
跟你做手術，下台之後連個過點飯都沒有。
老闆，你太小氣了。
”

　　鄭仁握著謝伊人的手，微微冒汗。
謝伊人知道他在想什麽，輕輕捏了捏他，以示安慰。

　　“鄭老闆，請坐，請坐。
”張衛雨進屋後，表情矜持了幾分，像是標準的生意人， “進口了些澳洲安格斯牛肉，大家嘗嘗。
”

　　“老張，你這萉垟店，怎麽賣牛肉啊。
”蘇雲笑著問到。

　　“這個季節，羊肉不太好吃。
過了秋天，羊肉上膘，生意才好。
”張衛雨笑著解釋道。

　　“是澳洲和牛麽？
”常悅有些不理解，小聲的問蘇雲。

　　“和牛都是炒作出來的，有什麽好吃的。
”蘇雲鄙夷道。

　　“雲哥兒，可不能這麽說。
”鄒虞見常悅來了，直接坐在蘇雲身邊，不知怎地，心裡特別不開心。

　　她聽常悅問什麽澳洲和牛，她就忍不住譏諷起來。

　　“哦？
”蘇雲擡頭，瞄了鄒虞一眼。

　　“澳洲，沒有標準意義上的和牛。
雖然宣傳說有90%幾的純血和牛，但考證是假的。
香江有一家米其林餐廳，和牛做的相當正宗。
”鄒虞道。

　　“黑毛和種麽，弄出來的一套規矩，都快變成行規了。
”蘇雲鄙夷的說到：“和牛、鑽石，在我看來都是成功的商業炒作的案例。
張老闆還是很實在的，沒有說給咱們弄來純種的和牛肉。
”

　　“為什麽？
”常悅不解。

　　“因為瘋牛病，咱們國家不進口日本的牛肉。
”蘇雲笑道：“所以你看到有飯店招牌上隻要說是和牛，都是假的，可以去工商局告他們。
”

　　蘇雲聽出來鄒虞言語之中的譏諷，毫不猶豫的直接懟了回去。

　　“要麽是走私的，要麽是假冒的。
”蘇雲微笑，說到。

　　雖然懟人，卻懟的有理有據，有利有節，風度翩翩，瀟灑自如。

　　“呃……我看滿大街烤肉店都有和牛，還特別貴，沒吃過。
”常悅沒有感受到來自鄒虞的敵意，扶了扶眼鏡說到。

　　“也有真的，但都沒有質檢。
”蘇雲道：“你知道世界進口和牛最多的國家是誰麽？
”

　　常悅搖了搖頭，鄒虞也不知道。

　　這種事情，一般哪有人會知道。

　　“柬埔寨。
”鄭仁道：“反正不吃和牛就對了。
香江那面2015年才放開日本牛肉的進口，在那之前，鄒小姐說的米其林店也會面對蘇雲說的情況。
”

　　“……”鄒虞氣苦。

　　鄭老闆和蘇雲手術配合的好，懟起人來，一個扔出話題，另外一個在旁邊若有若無的解釋。

　　而且說得還是真的。

　　你是你一個大夫，香江2015年才放開進口和牛的事兒跟你有什麽關系？
用不用知道的這麽仔細？

　　鄒虞有些憋悶。

　　她不想把氣氛搞的太尷尬，但兩人的話讓自己很難受。

　　自己家要吃和牛，還用在乎香江食物安全中心的管制麽？
但這話總是不好直接說出來。

　　真是好氣哦。

　　“柬埔寨啊。
”謝伊人笑道：“難怪我說要在家做和牛吃，我爸不讓呢。
”

　　“那面瘋牛病很兇的，而且走私的牛肉，很多都有問題。
2016年4月，香江食品環境署查獲核災區牛肉101箱。
”蘇雲笑吟吟的說到。

　　“嗯，所以張老闆還是很厚道，其實安格斯牛吃起來更安心。
”鄭仁道。

　　他雖然沒吃過，但看過類似的知識碎片，隨口說出來，倒也不露怯。

　　張衛雨本來還擔心被人鄙視，沒想到鄭老闆和蘇雲你一句、我一句的把自己想說的話都說出來了。

　　這些話他們說是對的，要是自己一個東家說出來，就有些不對味了。

　　“其實吧，和牛的標準制定的還是不錯的。
”蘇雲也不搭理鄒虞，“但那是賣給外國人的騙局，做的太精細了，反而像是假的。
”

　　“怎麽？
”鄒虞不知道為什麽，遏製不住內心的憤怒，聲音略尖銳，問到。

　　“神戶牛麽，其實就是旦馬牛。
我以前研究過，上次林姐請吃烤肉的時候我說過。
以肉質來講旦馬牛隻能說是一般，近江牛，松阪牛，米澤牛，前澤牛，飛彈牛這些都能吃。
日本人長吃松阪牛，而不是旦馬牛。
”

　　鄒虞之前聽蘇雲說的黑毛和種，知道這是明白人，她隻好憋了一肚子氣，不再說話。

　　“什麽標準？
”常悅問到。

　　“很複雜，你聽不懂。
”蘇雲懟人是習慣，隨口把常悅給懟了回去。

　　蘇雲懟人，從來不需要理由。

　　“……”常悅犀利的目光從眼鏡後面透出來，盯著蘇雲。

　　“別聽他的。
”鄭仁解圍道：“枝肉的評價有個標準，67.37 +（0.13×胸部最長肌肉的面積）＋（0.667×牛腩部分的厚度）－（0.025×冷凍肉重量）－（0.896×皮下脂肪的厚度）＋2.049

　　”

　　他左手牽著小伊人，右手拿著筷子在桌子上虛虛的寫下公式。

　　理科狗，吃個飯都有公式。

　　“72分以上是A級，72-69為B級，不足69為C級。
比用視覺來判定的1-5級標準多了。
”蘇雲很讚成鄭仁的說法。

　　“什麽霜降不霜降的，都是扯淡。
肉麽，滋滋冒油的那種，吃起來就是很香。
”蘇雲強詞奪理的說到。

　　鄒虞心想，大肥肉能和霜降的和牛能一樣麽？

　　扯淡！

　　不過她很謹慎的想到，這麽明顯的破綻，應該是一個陷阱……

　　(本章完)